Recette n°1: Sauce béchamel

Dans une casserole, mélanger 50g de beurre fondu avec 50g de farine sans gluten multi usage. Bien remuer.

Hors du feu, ajouter 75cl de lait demi écrémé et remuer.

Remettre à feu doux etremuer jusqu’à épaissir.

Ajouter 1 cuillère à soupe de crème, du sel et de la noix de muscade.

Pour l’option

Retirer la noix de muscade.

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