Faire cuire les pommes de terre. En général, cela prend environ 45 minutes. Il faut les piquer à la fourchette pour savoir si elles sont prêtes.

Peler les pommes de terre.

Écraser-les dans un saladier.

Ajouter du jambon blanc en morceaux.

Mélanger et créer des petites croquettes.

Enrobez-les de farine sans gluten puis saisissez-les à la poêle (légèrement huilée).

Servir chaud.